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Effects of different carbon sources and C/N values on nonvolatile taste components of Pleurotus eryngii 下载免费PDF全文
Wen Li Xiaobei Li Yan Yang Feng Zhou Yanfang Liu Shuai Zhou Hailong Yu 《International Journal of Food Science & Technology》2015,50(11):2360-2366
Pleurotus eryngii, the second largest industrial cultivation mushroom in China, is usually cultivated on substrates mainly consisting of sawdust and corncob. In this study, experiments were performed to determine the effects of different carbon sources and C/N values on nonvolatile taste components of P. eryngii. The effects of different carbon sources on nonvolatile taste components levels revealed that sawdust was beneficial to high levels of crude protein, amino acids, 5′‐nucleotides and equivalent umami concentration, while corncob was beneficial to high contents of carbohydrate, polysaccharides and trehalose. At the similar C/N values, relatively higher sawdust content was beneficial to umami amino acid production, while relatively higher corncob content was beneficial to high contents of carbohydrate, polysaccharides and mannitol. Higher C/N value was beneficial to high levels of crude protein, amino acids, 5′‐nucleotides and equivalent umami concentration, while lower C/N value was beneficial to high contents of carbohydrate, polysaccharides and trehalose. These results provided information for P. eryngii fruit body industrial cultivation to obtain specific nonvolatile taste components with high levels. 相似文献
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在分析单一MU(Most Uncertainty)采样缺陷的基础上,提出一种"全局最优搜寻"方法 GOS(Global Optimal Search),并结合MU共同完成查询选择。GOS+MU方法中,GOS着眼全局寻找目标,在应用环境能提供的训练样本数量有限、分类器受训不充分时,该方法选择的对象学习价值高,能快速推进分类器学习进程;MU则能够在GOS采样失效情形下,利用分类器当前训练成果,选择查询不确定性最强的样本补充训练集。通过对网络商品的用户评论进行分类仿真,并比较其他采样学习方法的效果,证明了GOS+MU方法在压缩学习成本、提高训练效率方面的有效性。 相似文献
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针对电牵引采煤机渐开线行走轮在ANSYS分析中存在的问题,提出运用APDL语言命令直接建模,并通过VB与ANSYS的交互运行途径,设计了基于VB界面和程序的软件,实现了利用VB界面直接输入参数并调用ANSYS对行走轮自动建模、加载和计算的有限元分析。验证结果表明,该软件减少了设计人员的重复劳动,提高了行走轮的设计效率和水平,具有一定的工程实用价值。 相似文献
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卤水井测试的最大技术难题是井筒结晶堵塞问题。为解决这个问题,以四川邛崃平落坝构造高浓度卤水井测试为例,从卤水组分、温度、流速及管材等方面,分析卤水井开采测试中结晶产生的影响因素;从卤水的化学性质出发,探讨工具防腐技术;结合现场应用效果,进一步优化管柱结构。 相似文献
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8.
对Shell渣油制氨装置改为渣油和炼厂干气掺烧时控制系统的改造进行了分析论证 ,提出了控制系统的具体改造方案 相似文献
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输气干线分输站站址规划设计合理与否,直接影响到分输站至各城市门站之间输气管线总投资和未来管网系统的发展。为此,着重讨论并建立了以分输站站址、各城市门站与分输站之间管道直径、壁厚、分输站压力为设计变量,以各城市门站与分输站之间管道投资最小为目标函数的分输站站址优化数学模型。根据模型特点,采用混合离散变量复合形法与数据库技术相结合来求解分输站站址。以此站址为参考点,结合现场勘察,在参考点附近沿输气干线预选多个分输站站址,并对影响分输站建设和管理的环境因素用多目标模糊评价方法进行综合评价,以评价效果好的站址为最优分输站站址。用算例说明了分输站站址优化结果不仅与工艺参数变化有关,且与分输站所处环境因素有关。提出还应深入研究输气干线中具有多个分输站的站址优化问题。 相似文献